Телешка пържола с гъбен сос манатарки Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов с картофельным пюре
980 руб.
Заек със манатарки сос Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами . Подается с пюре из сельдерея
960 руб.
Палтус Запеченное филе палтуса с картофельным пюре
830 руб.
Хайдушка шпага на скара Шашлык из свинины
680 руб.
Салата хрупкова от патладжан Салат из жареных баклажанов, помидоров и кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом
380 руб.
Домашно кисело мляко Живой болгарский йогурт собственного приготовления. Добавки на выбор: груша и розмарин, клубника и ваниль, мед и грецкие орехи, вишня, чернослив
290 руб.
Пържен шаран Обжаренное филе карпа с картофельным пюре
690 руб.
Чушки пълнени с месо Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом
570 руб.
Круша с крема сирене и розмарин Груша с муссом из брынзы и розмарином
420 руб.
Гъбена чорба с перлен ечемик Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
380 руб.
Крем карамел Сливочно-молочный пудинг с карамелью
280 руб.
Зеленчуци на скара Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и репчатый лук на гриле
310 руб.
Боб чорба Традиционный болгарский суп с фасолью и копченой грудинкой
330 руб.
Пилешка шпага на скара Шашлык из куриного филе
670 руб.
Пъстърва подлучена Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой
790 руб.
Сьомга по воденичарски Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином
1030 руб.
Телешко варено - Домашний суп из телятины с картофелем, морковью, сельдереем и помидором
330 руб.
Капама Телятина, свинина, куриный рулет, свиные колбаски, грудинка, голубцы, тушеные в горшочке с квашеной капустой (на 5 гостей)
5800 руб.
Свинска руладина Буженина с ароматными специями
390 руб.
Чушки по Пирински - Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком
430 руб.
Пържен шаран - Обжаренное филе карпа с картофельным пюре
690 руб.
Шопска салата - Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы
440 руб.
Руладина от пиле - Куриный рулет с морковью и сельдереем
310 руб.
Патешко бутче Утиная ножка, томленная в пряных специях. Подается с запеченными яблоками и клюквенным соусом
860 руб.
Младо пиле - Цыпленок, маринованный в горчичном соусе. Подается с обжаренным картофелем, соленьями и томатным соусом
690 руб.
Чушки по Пирински Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком
430 руб.
Прасенце с наденица Молочный поросенок, маринованный в пиве и запеченный с колбасками (на 6 гостей)
8800 руб.
Пилешки крилца Хрустящие куриные крылья с картофелем фри и соусом блю чиз
460 руб.
Уха по Маришски - Насыщенный рыбный суп из семги и судака
460 руб.
Сладолед «Мусала» Особенное мороженое для тех, кто хочет совместить пользу болгарского кисломолочного йогурта и уникальный вкус домашнего мороженого.
350 руб.
Морковен тарт Морковно-ореховый торт
370 руб.
Шаран по Никулденски Карп, фаршированный орехами и овощами (на 5-6 гостей)
4200 руб.
Саздърма Рулет из телятины и ягнятины со специями
410 руб.
Сьомга със спанак - Семга, запеченная в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината
1030 руб.
Семга със палачинка Подкопченный лосось с оладьями из цукини
570 руб.
Заек със манатарки сос - Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами . Подается с пюре из сельдерея
960 руб.
Домашна лютеница Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров
390 руб.
Шкембе чорба Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой
320 руб.
Телешка пържола с гъбен сос манатарки - Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов с картофельным пюре
980 руб.
Пълнен гъска Печеный гусь с булгуром, яблоками и тушеной капустой (на 4-5 гостей)
4800 руб.
Домашно кисело мляко - Живой болгарский йогурт собственного приготовления. Добавки на выбор: груша и розмарин, клубника и ваниль, мед и грецкие орехи, вишня, чернослив
290 руб.
Херинга с ръжен тост - Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком
290 руб.
Рулца от тиквички Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом.
310 руб.
Шопска салата Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы
440 руб.
Таратор - Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта и огурцов с орехами и зеленью
270 руб.
Пълнено зеле Домашние мясные голубцы. Подается с томатным или йогортовым соусом
560 руб.
Семга със палачинка - Подкопченный лосось с оладьями из цукини
570 руб.
Сьомга по воденичарски - Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином
1030 руб.
Курбан чорба Насыщенный суп с ягненком, потрохами, рисом и овощами
360 руб.
Сьомга със спанак Семга, запеченная в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината
1030 руб.
Пилешки крилца - Хрустящие куриные крылья с картофелем фри и соусом блю чиз
460 руб.
Рибена плоча Рыбное ассорти из слабосоленой форели, подкопченного палтуса и копченого лосося
880 руб.
Пъстърва подлучена - Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой
790 руб.
Саздърма - Рулет из телятины и ягнятины со специями
410 руб.
Чушка бюрек - Сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами и обжаренный в яйце
490 руб.
Осетра с шампанско Стерлядь, запеченная с морским коктейлем и игристым вином (на 4 гостей)
4100 руб.
Пилешки котлет - Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и соусом блю чиз
570 руб.
Рибена плоча - Рыбное ассорти из слабосоленой форели, подкопченного палтуса и копченого лосося
880 руб.
Овчарска салата - Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы
440 руб.
Шкембе чорба - Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой
320 руб.