На кухне все блюда производятся перед подачей на стол. Повара сами готовят хлеб, пироги, коптят рыбу и овощи. Даже мороженое подается то, которое было сделано самостоятельно. Одной из особенностей компании являются вегетарианские и рыбные блюда. Даже сладкие десерты не содержат яиц.
Рецепты для приготовления были привезены из разных стран непосредственно владельцами сети. Иногда в них вносятся изменения, которые позволяют любому блюду стать неповторимым и очень вкусным. Клиенты могут в любом кафе перед покупкой попробовать приготовленное изделие. В том случае если оно не понравится, его исключат из общего счета.
При желании практически любое блюдо может быть острым. Клиенты сами выбирают степень остроты по 3-хбальной шкале. Весь персонал в кафе проходит уникальное обучение, их работа находится под постоянным контролем опытных сотрудников. Благодаря этому обеспечивается высокий уровень обслуживания.
Описание скопировано с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/retseptor-kafe-bar_11767167/